Pela los plátanos y córtalos en trozos pequeños. Júntalos con el resto de ingredientes y tritúralo hasta obtener una masa sin grumos. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio (5 sobre 10). Añade algo de aceite de oliva virgen extra tiene que ser muy poca cantidad, lo justo para engrasar toda la superficie. Puedes ayudarte de un papel o un pincel para extenderla bien por toda la superficie. Añade porciones pequeñas de la masa, la cantidad por cada tortita es de 1 cucharada y media. Cocínala durante 2 minutos por cada lado